★ 能登産焼さば味噌煮 ★ ～こだわり佃煮惣菜
石川県金沢市にある金沢錦は
1979年に創業して以来、素材にこだわり
できる限り地元の素材や調味料を使い
手仕事を惜しまずに佃煮惣菜を作っています
能登産のさっぱりとした真さばを
青魚の臭みを消すために
一枚一枚素焼きして香ばしさを出してから
地元金沢の加賀味噌(米みそ)で味噌煮にしました
開封してそのまま食べられますが
1-2分湯煎したらなおおいしいと思います
本みりん、砂糖も使った甘めの味噌煮でした
石川県金沢市にある金沢錦は
1979年に創業して以来、素材にこだわり
できる限り地元の素材や調味料を使い
手仕事を惜しまずに佃煮惣菜を作っています
能登産のさっぱりとした真さばを
青魚の臭みを消すために
一枚一枚素焼きして香ばしさを出してから
地元金沢の加賀味噌(米みそ)で味噌煮にしました
開封してそのまま食べられますが
1-2分湯煎したらなおおいしいと思います
本みりん、砂糖も使った甘めの味噌煮でした
（ 管理人 ）
