森田鰹節の 鰹節小袋パック比べ

★ 鰹節小袋パック比べ ★


小袋にパックされた鰹節。
使いきりサイズで
湿気も気にせず便利ですよね。
同じようで実は2種類あるのです。

こちらは“かつおパック”
2.5グラムが20パック入り。
「荒節」「裸節」を削ったもの。
製造工程は30日ほど。
カビ付けはしてません。


こちらは“鰹本枯節パック”
3グラムが8パック。
「本枯節」を削ったもの。
カビ付け・熟成・天日干しを繰り返し
製造工程は3ヶ月以上。
鰹節の最高級品と言われます。


作り方が違うし
香りが違うし
値段も違う
色もビミョーに違ってるみたい


これはどっちかと問われると
正しく答えられる自信は無いのですが。。。
ともかく、大根サラダ作りました。
マヨネーズとの相性もいいです。


お好きな方を選んでください。

管理人