夜、焼きコロッケを作りました。
見た目は地味だけど、結構、手がかかっています。
小麦粉と牛乳でホワイトソースを作って飴色に炒めた玉ねぎと合わせ、茹でたポテトをマッシュして、ざっくりと混ぜます。
クリームコロッケと、ポテトコロッケをミックスしたような感じ。
ポテトだけど、とてもクリーミー。
パン粉の表面をカリカリに焼くと、サクサクとろりと食感が面白い。
すごく手をかけたんだけど…
見た目が地味だ…（u＿u。)
なんかソースを工夫すればよかったな。
今日はラジオの昼ワイド、生放送の仕事です。
ゲストの民謡歌手の紋ちゃんと対談。
いつも和服姿の紋ちゃんですが、洋服姿でも日本人形のように可愛い。
来月は紋ちゃんのコンサート、だーりんと一緒に聴きに行きますねー
帰り道。
梅の橋から見る天神橋。
夕日をあびて、ほんのり柔らかいオレンジ色に染まっています。
今夜は、だーりんは通常の仕事が終わったあと研修会があり、帰りは遅くなるそうです。
遅い時間の夜ごはん、今夜は軽めで作りましょう。
