実家からもらった宿儺かぼちゃ。
ジャンボサイズをまるまる１個（１本？）もらったのですが、使っても使っても減らないほどの大きさ。
今夜は、かぼちゃ料理です。
娘はＢＢＱに行ってしまったし、だーりんは仕事関係の会合で会席に行ってしまいました。
母屋のだーりんのご両親も、今日はご飯は不要とのこと。
したがって…
夜ご飯は、私ひとり。
かぼちゃを焼いてみました。
生姜の効いたメープルシロップをからめて大学いも風に。
カリカリになったくるみが美味しい♪
ひとりでプシュッと缶を開けて、おうち飲み[E:beer]
締めは、いくら丼ね。
…ダイエットは、明日から(￣▽￣)
○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*
かぼちゃとくるみの生姜風味
材料（２～３人分）
かぼちゃ （種とワタをとったもの） ３００グラム
くるみ 適量
クコの実 １０粒
メープルシロップ 大さじ１
ハウス特選本香り生しょうが 小さじ１
ＥＸＶオリーブオイル 大さじ１
塩 少々
作りかた
１ 種とワタをとったかぼちゃをサイコロ状にカットする
２ カットしたかぼちゃを、電子レンジで ６００Ｗ ４分で、少し芯が残るぐらいに熱する
３ メープルシロップとおろし生姜を混ぜておく
４ フライパンにオリーブオイルをいれ、かぼちゃとくるみを焼く
５ ほんのり焦げ目がついたら、３の調味料をまわしかける
６ 塩少々と、クコの実を入れてからめたら完成
出来上がりヽ(´▽｀)/
１５分くらいで出来てしまう時短メニューです。
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