お祝いデイナー

今日は５回目の結婚記念日。

私は、和食も中華もイタリアンも、どんなジャンルも好きだけど、実は…一番好きなのはフレンチ！

お祝いのデイナーにと、だーりんが、フレンチに連れて行ってくれました。
ちょっとオシャレして、ジャルダン　ポール・ボキューズへ。

乾杯～。
いちごのピューレ―をシャンパンでわったもの、なんだそうです。
シャンパンにいちごって、気分はジュリアロバーツ[E:heart01]
小さなおつまみ。
シューの中にミモレット。


クリーミーな洋風茶碗蒸し「フラン」。
上に乗っているのは蓮根、むかご、ごぼう…などなど。


「オマール海老とホタテ貝のソテー、コリアンダー風味のジャガイモのクーリ、ポワローのエチュベ、柚子の香るシャンパーニュ風ベアルネーズのアクセント」。
という、ものすごく長い名前のお料理。


私が一番気に入ったのが、この能登１１５というジャンボシイタケの炭火焼き。
中にフォアグラがはさんであります。
もう、お出汁がめちゃめちゃ美味しくて…「うーん」と思わずうなってしまいました。
お皿にのっているのはセロリのピューレ。

ハイ食材室さんでフォアグラ買って、能登１１５を近江町市場で買ってきても…
この美味しさの再現は…とても無理だぁ

お魚料理。
ひらめでした。
カネロ二という平べったいパスタに、カリフラワーとチーズがくるまれています。
このパスタ、今度買ってみよう。

お肉料理の前に運ばれてきたナイフ、シャキーンと飛び出す折り畳みナイフです。
ラギオールのナイフ。

ものすごく切れるお高そうなナイフでした。（実際、お高い[E:sweat02]）

お肉料理は、私は鴨胸肉。

いちじくのサラダ！これは真似してみたい！

鶏ギライのだーりんは、牛ひれ肉。

ひと口もらったら…こちらもジューシー(￣▽￣)

軽くフロマージュ。

ちょっとお口直しをして

嬉しかったのが、デザート。
フォンダンショコラにはあたたかいみかんのスープかかっています。

お皿に、お祝いのメッセージが[E:heart01]
うれしい～～～

燕尾服の素敵なお店のスタッフのかたが、写真を撮ってくださり、メッセージカードとともにプレゼントしてくださいました。
とても素敵な時間を過ごせました。


だーりんと知り合って、８年。
毎年、こうやって、おいしいディナーで記念日をお祝いするようになって５年。

これからも、よろしくお願い致します。