フレンチお料理教室

ポールボキューズのお料理教室に行ってきました。
シンプルな食材で、本格的なフレンチの家庭料理を教えていただけるお料理教室です。

フレッシュサーモンのマリネ。

豚肉と夏野菜のロースト。

ピーチメルバ。

の３品を教えていただきました。


身の回りにある普通の食材なのに、シェフの手にかかると、素敵なフレンチになっていきます。
塩の振り方が…かっこいいっ。
どんどん料理が仕上がっていきます。
レシピには書かれていない「行間」のコツを、たくさん教えていただきました。

切り方や盛り付け方も、勉強になりました。

最後は、完成したお料理をいただいてきました。

ワインつき

楽しくて、美味しくて、充実のひとときでした。

大好きな登志子さんとご一緒できたのも、嬉しかったー