米茄子のチーズ焼き

３ＷＡＹチーズのモニタープレゼントでいただいたチーズを使って、
焼いてトロッとなる米茄子にさらにチーズをトッピングして、
トロトロ焼き茄子を作りました。


材料（４人分）

米茄子　２個
十勝贅沢スライスチーズ　４枚
ＥＸＶオリーブオイル　大さじ３
ソース
（ケチャップ大さじ４、はちみつ小さじ１、オリーブオイル小さじ１、ハーブソルト、オレガノ、バジル各少々）

作りかた

１　ソースの材料を合わせておく
２　米茄子を２つ割りにして、縁にそって包丁で切れ目を入れ、中に格子状に切れ目をいれておく
３　米茄子の断面を下にして、オリーブオイルでフライパンで焼く（ふたをして５分）
４　焼けたら、裏返して断面にソースをぬって、スライスチーズを茄子の幅に合わせて折って乗せる
５　そのままふたをして、フライパンでそのまま２～３分焼き、チーズが溶けたら出来上がり

このチーズ、これまでのスライスチーズよりも厚みがあって、しかも味も濃いので、
チーズの旨みがしっかり感じられます。

焼けてトロッとなった茄子と、チーズのトロッとした感じが合わさると、むふふ[E:heart04]の美味しさです。



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【「明治北海道十勝贅沢スライスチーズ」レシピモニター参加中

スライスチーズの料理レシピ

初夏の訪れ

娘は、献血が趣味のひとつ？です。
暇があると、ちょくちょく献血ルームに行っています。

なんと、こんなものを頂いてきました。
献血１０回記念。
こ、こんなもの、あるんだ！？

作家さんのガラスの酒器でした。[E:shine]
娘はお酒を飲まないので、ワタクシが頂きました。

お酒を飲んでリフレッシュして、また元気に献血しましょ、という感じなのでしょうか。。。
この季節にぴったりの涼やかな色合いのきれいな器です[E:heart04]

○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*

今日はラジオの仕事。
スタジオのあるビルのそばの並木も、緑がずいぶん色濃くなってきました。

初夏の訪れを実感します。

生放送が終わったあとは、ダッシュで移動して、
（最近、ダッシュで移動ばかりしているような[E:sweat02]）
今週末の民謡舞台のスタッフ会議です。


１８団体、７００人を超える人が出演するという、大きな舞台です。
観客も、毎年２０００人もの人が入ります。

出演されるすべての人が、気持ち良く舞台に立つことができるように、
客席のすべての人が、楽しく過ごせるように、
私も、一生懸命、全力を尽くしますヽ(´▽｀)/[E:karaoke]