ただ混ぜて待っているだけで
おいしい浅漬けができました。 (^^)
【材料】作りやすい分量
大根、きゅうり、小メロン 各100gずつ
にんじん 50g
塩麹、ヨーグルト 各大さじ2ずつ
塩 少々
【作り方】
①野菜は食べやすい大きさに切り、塩をまぶしておく。
②水分が出てきたら、水気を切る。
③ヨーグルトと塩麹を混ぜて②の野菜を和え、
ジッパー付きポリ袋に入れて、冷蔵庫に置く。
1時間ほどで食べられます。
ヨーグルトの酸味が苦手という方も、
これなら全く気になりません。
発酵食品、エライ！！
と思わせてくれる簡単な一品です。
ぜひ、お試しください。
