昨日、松本自然農園さんでいただいたものは…。
何かわかりますか？
咲いている様子は・・・。
これは、花オクラです。
中国原産で、オクラに似た花を咲かせます。
そして、オクラに似た実を付けますが、
この実は硬くて食べられません。
花をおいしくいただくものです。
昨年、松本さんのお母様に教えていただいた食べ方が
大変気に入っているので、今年も！！
花オクラはがくの部分を落として、
さっと茹で、細かく叩きます。
そして、卵を加えます。
がーっとかき混ぜて、お醤油で味付けすると、
花オクラ入り卵かけご飯の出来上がり！！
花オクラの正式名称は、トロロアオイ。
だから、これもとろろですね。(^_-)-☆
暑い日が続きますが、
今日もしっかり食べて元気にお過ごしください。(^o^)丿
