広島のぷ～ちゃんから、珍しいおみそをいただきました。
広島県呉市のますやみそさんの「いりこみそ」です。
調味みそなのですが、いりこが入っているものは初めていただきました。
開けてみると・・・
香りがすっごく良いのですよ。
なめてみると、お酒の味と香りを感じます。
瓶詰めのウニの味に似ています。
で、原材料を見てみると
「酒精」と書かれていました。
このエチルアルコールを感じていたのか？？？
ぷ～ちゃんは、ご飯にのせて食べるのがお好みとのことですが、
我が家は、庭のきゅうり 夏すずみに付けていただきました。
今日は、ご飯のおかずとしていただきましたが、
これは絶対、日本酒に合いますよ～♪ （´∀｀*）ｳﾌﾌ
珍しいものをありがとうございます。(^-^)
