卵、値上がりしていますよね。
以前、特売日には98円で売られていた卵が、今は138円。
それでも他の食品に比べたら、価格の優等生。
卵の価格高騰の理由は
・鳥インフルエンザ
・飼料の高騰
だそうですよ。
我が家は、ありがたいことに
時々ご近所さんが生みたて卵を届けてくださいます。
でも、もらってばかりではいられませんので、
この卵でお菓子を作ってお返ししています。
今日、焼いたお菓子は
バナナとくるみのケーキ、アプリコットのマフィン。
いつも焼きっぱなしの簡単スイーツです。
ケーキをお渡しすると、
「この前の卵が、もうケーキになって返って来たよ！」
と大笑いされます。(^-^)
