「乾し」に願いを

今日、７月７日は七夕ですが・・・。

「乾しいたけの日」でもあります。

　　

乾しいたけの「旬」は6月から7月であることや、

たくさんの方におぼえていただきたくて、

七夕の「☆（星）」と乾しいたけの「乾し」に、

たくさんの願いをこめて、7月7日は「乾しいたけの日」としました。

【日本産・原木乾しいたけをすすめる会　HPより】

　　　

そこで、今までに作った大好きな乾しいたけのお料理を見ていただき、

私もひっそりと、「乾しいたけの日」のPRに

協力させていただきたいと思います。

　　

●乾しいたけの焼きマリネ

　　

　

●乾しいたけのココナッツミルクカレー

　　

　　

●乾しいたけのポタージュ

　　

　　

●乾しいたけとドライトマトのご飯

　　

　

●乾しいたけが決め手！真夏でも食べるビーフン鍋

（小鉢に取ったところです）

 

　　

　　

４人家族が１年間で使う乾しいたけの量は、

わずか20gと教えていただいたことがあります。

　

戻したしいたけも、だし（戻し汁）もおいしい乾しいたけ、

もっと使ってみませんか？