おひさまの恵み りんごジュース

今日は朝から大雨。

静岡県の各地には、大雨・洪水警報が出ております。

　　

そんなお天気の中、野菜ソムリエ仲間のイモ姐さんから

日差しを感じるような贈り物が届きました。

 

　　　

青森県弘前市　平山農園さんのリンゴジュースです。

　　　

左が、無袋栽培したふじをベースにしてじぼったもの。

　※りんご栽培において、害虫から守るために

　　袋をかぶせて栽培される方法（有袋栽培）が

　　広く普及するようになりました。

　　有袋栽培は、害虫の被害を防ぐことができるだけでなく、

　　りんごの皮もなめらかになり、見た目も美しく仕上がります。

　　一方、無袋栽培は有袋栽培に比べると、見た目は良くありません。

　　しかし、太陽の光を直接浴びるため、糖度が高く、香りも優れています。

 

右が、ふじ、ジョナゴールド、北斗をしぼったもの。

ふじのさっぱりとした甘さ、ジョナゴールドの酸味、

北斗のジューシーな甘さがミックスされています。

　

　　

　

いただいてみました。

　

【左がふじ　　右がミックス】

　　　

ふじは、すっきりとした甘さです。

ミックスの方は、甘味が強く、コクがあります。

　　　

おひさまをいっぱい浴びたりんごジュースを飲んでいたら、

いつの間にか、雨が上がっていました。

明日は、また気温がぐんぐん上がりそうですね。

　　　

手塩にかけたりんごのジュースをいただいて、

元気に夏を過ごしたいと思います。

イモ姐さん、いつもありがとう～(^^♪