ゴーヤも、ハスイモも、モロヘイヤも

ゴーヤだけでなく、モロヘイヤも採れるようになり、

ハスイモも茎が立派になって、カッターでなければ切れないほど！！

ピーマンや白オクラも少量ながら採れるので、豊かな気分！！

 

　　

　　

そこで、こんな野菜だらけのご飯となりました。

ゴーヤさばそぼろ丼を中心としたメニューです。

 

　　

 

ゴーヤさばそぼろ丼

デリシャスゴーヤとさば水煮缶を味噌味のそぼろにして、

ご飯にのせました。

さばそぼろは、皆さんよくお作りになると思いますが、

私は、ここにゴーヤを加えたり、セロリを加えたりして常備菜にします。

こんなふうに丼にしたり、結構、役に立ちますよ。

 

　　

　　

夏野菜の揚げびたし

完熟バターナッツと若採りのバターナッツ両方入っています。（色が黄色い方が若採り）

ピーマン、パプリカ、白オクラも、どんどん揚げてお汁に浸します。

 

　　

　　

そして、お味噌汁はハスイモとモロヘイヤ

ハスイモが、かつおだしをよく吸っています。

叩いたモロヘイヤは、夏のお味噌汁に欠かせません。

　

　　

スーヨーも最後まで楽しみます。

今日もごちそうさまでした。(^-^)