砂丘のたまごと砂たまご

鳥取のお菓子の投稿が続きます。

　　

こちらは、砂丘のたまごというお菓子です。

鳥取県内の駅、空港、道の駅、デパート、観光地等のお土産コーナーで販売されていますが、

通販では扱っておらず、鳥取県内でしか買うことができない貴重なお菓子。

　　

　　

紙を開けてみると、

はい、「たまご」が出てきました。

　　

　

カットしてみると、

キャラメル風味の餡を、キャラメルケーキで包んでいて、

さらにそれをホワイトチョコレートでコーティングしています。

キャラメルの風味が良いアクセントになって、コーヒーとよく合います。

　　

　　

私は、東京土産の「ごまたまご」とか岩手の「かもめの玉子」のような、

真ん中に餡が入っていて、

それをスポンジ生地（カステラ生地）で包み、

ホワイトチョコレートでコーティングといった形状のお菓子が大好きです。

　　

私は平均的な味覚なので、

このタイプのお菓子は誰にでも好まれるんだろうなぁ…と思っていました。

 

きっと、全国には「〇〇のたまご」と名が付くお菓子はたくさんあるんだろうなぁ。

砂丘のたまごもその一つなんだろうなぁ。

と考えていたら・・・。

　　

　

砂丘のたまごにはオリジナルがありました。

何と、「砂たまご」なるものをイメージしたお菓子であることが判明。

　　

砂たまごは、鳥取砂丘の砂で卵を蒸し焼きにしたもの。

砂で卵を蒸し焼きにする製法は鳥取にしかなく、

白身にほんのり焦げ目がつき、

黄身が栗やお芋のようなほくほくした食感に変わるとか。

　　　　　　　　　　　　　　【画像お借りしました】

とてもコクの深い味わいらしいですよ。(^-^)

　　

　

まだまだ、知らない食べ物がいっぱい！！

砂たまごも味わってみたいものです。