「ん」の付く食べ物

冬至のご飯です。

「ん」の付くものを食べると「運」が呼び込めるそうなので、

家にある野菜でこんなお料理を作りました。

 

　　

　　

大根ステーキ

おでん大根をベジブロスでコトコト煮て、

オリーブオイルで両面を焼いたら、みりんとお醤油を回しかけます。

塩柚子ペーストとかぶの葉をのせました。

　　

　　

にんじんご飯

にんじんは畑のベータリッチを使っています。

玉ねぎ、フードプロセッサーにかけたにんじん、無洗米を炒め、

炊飯器に入れてベジブロスで炊き込みました。

　　

　　

ミネストローネ

かぼちゃ（なんきん）がなかったので、

かぼちゃの仲間のズッキーニを干したものを入れています。

こんな時、夏にズッキーニを干しておいて良かったなと思います。(^-^)

　　

　

だいこん、にんじん、なんきんの仲間のズッキーニ・・・。

これで、少しは「運」が呼び込めたでしょうか？