雨中のたけのこ

雨の中、お野菜の先生がたけのこを届けてくださいました。

カッパを着て掘ってくださったそうです。

雨後のたけのこではなく、まさに雨中のたけのこ！！

　　

　

早速、ぬかと鷹の爪を入れて茹でました。

　　

　　

茹でたてのたけのこは、お刺身で食べなきゃ！！

そこで、こんなご飯となりました。(^-^)

たけのこのお刺身は、わさび醤油でいただきました。

とてもみるくて（軟らかくて）、香り豊か。

そして、わずかに感じるえぐみが春の味。

　　　

　

その他のお料理は、冷凍庫の整理で小鯛を使いました。

鯛めしと潮汁です。

　　

まず、塩をふった鯛を焼きます。

この焼いた鯛を元に、鯛めしと潮汁を作りました。

両方ともまぐろだしを使っています。

　　

　

鯛めしの炊き上がりはこんな感じです。

小鯛なので3尾使いました。

昆布が見えますが、日高昆布です。

　　

　　

潮汁は、祖母の作るものしか食べたことがなかったけど、

これは祖母の味を超えたかも！！　ヽ(^o^)丿

　　

　

雨で桜は見に行けませんでしたが、

採れたてたけのこと桜色の小鯛で、食卓の春を楽しみました。

ありがとうございました。