とうもろこしのお赤飯

「えっ！！今頃！？」と言われそうですが、

今日、今年初のとうもろこしをいただきました。

　　

　

それは、赤いとうもろこし　大和ルージュです。

ヒゲも赤いんですよ。(^-^)

　　

　

大和ルージュは、色々な番組で取り上げられていますが、

奈良県の老舗種苗会社　大和農園が開発した赤いとうもろこしです。

この赤い色の正体はアントシアニン。

大和ルージュには、苺の2倍のアントシアニンが含まれているそうです。

 

　　

　　

私が住んでいる静岡県袋井市は、お隣が遠州森町と言うとうもろこしの大産地。

直売所に行けば、おいしいとうもろこしが手に入ります。

　　

でも、売っているとうもろこしは、一袋に５～6本入っており、

我が家にとっては量が多すぎるのです。

1本か2本で十分・・・。

　　

だから、とうもろこし大好きなのに、食べないで終わってしまう年も。

　　

 

しかし、イオン袋井店で見つけてしまったのです。

ずっと興味を持っていた大和ルージュを！！

愛知県産でした。

（2022年より、種子は全国販売されていますので、色々な地域で栽培されています。）

１本298円でしたが、1本単位で売られているなんて、ありがたい！！

これで、念願のとうもろこしご飯が炊けます。

　　

　　

　　

とうもろこしご飯を炊く時は、芯も必ず入れます。

ここからおいしいだしがとれるので・・・。

味付けは、お酒とお塩だけで十分！！

　　

　　

　　

炊き上がりました～♪

　　

　　

 

　　

今年初のとうもろこしご飯はお赤飯！！

お赤飯は、いくつになってもうれしいものですね。