この日の記事に、ロイテリというヨーグルトのことを書かせていただきました。
私にとっては、効果てきめんなので続けていこうと思いましたが、
扱っているお店が、ドラッグストア1軒だけなので、
ちまちま買い続けるのは現実的ではないと思い、
こんなことをしています。
このロイテリを種菌に
牛乳を加えて、自家製ロイテリを作ってしまいました。
その時の気温によって、出来上がりの粘り具合はまちまちです。
また、これまでカスピ海ヨーグルトなども作ってきましたが、
それに比べると、固まるのに時間がかかります。
でも、これで一生ロイテリが食べられます。ヽ(^o^)丿
umesan畑の玉ねぎの畝が雑草だらけ。
これでは、玉ねぎの育ち具合どころか、
玉ねぎがどこにいるのかさえもわからないので、草むしり。
夫が写っています。
私は、単純作業が大好きなので、黙々と草むしり。
玉ねぎが出てきました～～！！
明日は大雨の予報。
今夜から雨が降るとのこと。
だからウォーキングは午前中に済ませました。
ウォーキングコースのモクレン。
10日前は、こんなにきれいだったのに。
今日は、白い花はすべて散って、赤い花もだいぶ少なくなっています。
頑丈な雰囲気のある蕾の時から毎日見ていたので、
花の時期がこんなに短いなんて・・・。
モクレンをまじまじと見たのは、初めてかもしれません。
ドライトマトは、私にとって乾しいたけやかつお節と同じくらい
なくてはならない食材です。
「だし」感覚で使うことが多く、
イタリアンだけでなく、和食にも使います。
普通にスーパーで売っていたのに、
ある時、値引きされてワゴンで売られていたのを最後に、
見かけなくなりました。(T_T)
スーパーの店員さんに聞いても、
「もう、扱わなくなりました。」
自然食品店に行っても、
「うちには置いてないですね。」
ららぽーと磐田のKALDIに行けば買えることはわかっていますが、
あそこはかなり「密」な状態になるので、今は行きたくない・・・。
ネットで購入するとなると、配送料の方が高くつく！！
どうして、普通にスーパーに置いてくれないのか？
どうも、使い方のわからない人が多いらしい・・・。
で、お墓参りに静岡へ行った際、成城石井で探しましたよ。
ありました～！！
あ～、これが手に入らないばかりに、
いくつの料理を諦めたことか！！
うれしい！！
早速作ったお料理はこちら。
高野豆腐のブルスケッタです。
ドライトマト、グリーンオリーブ、くるみ、オリーブオイルを混ぜたものと、
ミニトマト、大葉、おからパウダー、塩麹、おからパウダーを混ぜたもの。
この2種類の具をのせてあります。
こちらは、肉じゃがにドライトマト。
ドライトマトはだし感覚で一緒に煮ています。
味付けは塩麹とに日本酒。
さっぱりとした肉じゃがです。
やっと、そばに来てくれたドライトマト。
大切に使いたい。
でも、うれしくて、ついついたくさん使いたくなる。(^_-)
もう、日付は変わってしまいましたが、
彼岸の入りでしたので、お墓参りに静岡へ。
実は、静岡に行くのは久しぶりなのです。
12月～2月まで「ふくろい健康保健室」の講師を務めておりましたので、
何が何でもコロナに感染するわけにはいきませんでした。
そこで、感染の危険が1ミクロンでもありそうなことは
避けて暮らしてきました。
例えば
・仕事や勉強会以外で、個人的に人と合わないようにする。
・公共交通機関は利用しない。
・外食はしない。
などなど・・・。
ですから、年末のお墓のお掃除も弟夫婦にお願いし、静岡へは行きませんでした。
今日は、3ヶ月ぶりに電車に乗り、
5か月ぶりにお寺に伺い、
5か月ぶりに友達と会い、
5か月ぶりに茶花さんのランチをいただきました。
茶花さんの3月のメニュー
・黒米入り玄米手毬寿司（大豆ミート、椎茸旨煮、はす、玉子、エリンギ、大根の甘酢漬け）
・菜の花の胡麻和え
・厚揚げ豆腐の生姜煮
・かきたま汁
・柚子ほうじ茶
デザートが付きます。
・自家製餡と三色団子（豆乳、苺、抹茶）
おいしかった～！！
楽しかった～！！
駿府城公園のソメイヨシノの基準木にも花が見られました。
こちらの木だけは、毎年いち早くたくさんの花が咲きます。
暖かな一日でした。
朝、家を出る時はまだ寒かったので、厚着をしてきた私は、
駿府城公園の中で一人だけ真冬の格好をしていました。(^-^;
幸せな彼岸の入りでした。
umesan畑のじゃがいも。
先に植えた子たちが出てきました。
こちらの畝には、インカのめざめの大小の芽が出ています。
インカのめざめです。
こちらは、まだ数が少ないインカのひとみです。
インカのひとみは、皮が淡い赤色なので、茎の色にもそれが表れていますね。
イノシシの忌避剤も撒きましたので、
たくさんのじゃがいもが採れますように。
