№597 当店のお米・・・！

夫　筆

木島平村は、当店所在地 飯山市のお隣・・・。

お米が美味しいので有名です。　

そして、今年も新米が入荷しました～！

当店のお米は、その木島平村の宮崎さんのお米１００％となっているんですヨ～　

玄米で保冷貯蔵されていて、当店から注文が入るとその都度精米され、５俵づつ配達してもらっています。

先日、その工程を見学させてもらいに行ってきました。

社員二人を連れてネ・・・。　

実際に精米と分別（ゴミ取り）を見せてもらいましたが、 宮崎さんの話を直接お聞きした後でしたので、 二人とも気持ちも高ぶっている様子でした。　

最後に、手作業で最終確認をしているところです。　　

手間暇を惜しまずに作られ精米されたその米・・・。

仕入れたお米は、当店の保冷庫に入れて温度管理をしています。