№1072 お好み焼き・・・！

妻　筆

私達はお好み焼きが大好きなのですが、ここ数年、歳と共に作る回数は激減しています。

私が作るお好み焼きは、大阪に住んでいた頃、ご近所の ”お店のおばちゃん ”に教えてもらった大阪焼きです。　

膨らますタイプではありませ～ん！

豚肉をカリカリに焼き込み、そのラードでパリパリの表面にし、イカやエビや焼きそばも入れるミックスモダン焼きです。

美味しいけど、とっても重～い我が家のお好み焼きのご紹介でした・・・。　

　＞　そりゃそうなるわナ・・・