№2028 うちわエビ・・・！

妻　筆

先日（№2016）、鷹島からのふるさと便（牡蠣）のお話をしましたが、今度は実家がある佐世保市から届いた「活うちわエビ」です。　

高校生まで住んでいた想い出がありますので ” ふるさと納税 ” で恩返しをしています。

うちわエビはその返礼品なんですね！

それほど高くありませんし、味か濃く美味しいエビです。

お刺身では伊勢海老程の甘さはありませんが、しっかりとした食感で最高です。

後は蒸かして食べていますが、旨味が凝縮されてこれが一番良いのではと思います。

他には、実家が佐世保という事を知っている魚屋さんに冷凍マグロをお願いしていますが、いつも ” おまけ ” してくれるんです。

処理の仕方が良いのだと思いますが、スーパーのマグロとは全く違いますので佐世保愛が高まりますね！

佐世保には、ふるさと納税返礼品の冊子があったりしますので、いつも手元に置いて楽しんでいます。