あなたの料理は一流だよ、とか。
普通に、美味しい料理でした、
と言われたり。
作り手の私はいつも淡々と料理を作るだけ。
私のなりたい人間像は
素直に姿勢を正して感謝して食べる人。
そんな人がいいです。
もし、そんな人になったら
私はこの料理を何と評価するのでしょう？
物凄く手がかかっていますね。
と別の私が言ったら、
いいえ、案外簡単ですよ、
基本さえしっかりしていたら。
と本当の私は言おう。
新バージョンの石焼ラーメンを昨日から始めました。
早速お客様が二つ注文なさいました。
今日は夕霧ラーメン（柚子切り）です。
岩礁のエスプレッソ（塩スープ）で提供します。
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