“キャンティ・クラシコ 2005”カステッロ・ディ・アマ －AISの採点方法で

“Chianti Classico 2005” Castello di Ama –Toscana（点数8+）
イタリア・ソムリエ協会の採点方法を知らないと訳がわからないかもしれないが、日本で勉強している人もいるので、参考までに。

ご存じ、カステッロ・ディ・アマのベースのキャンティ。
品種はサンジョヴェーゼ80％、カナイオーロ、メルロー、マルヴァジア・ネーラが20％のブレンド。

外観
曇りがない（5段階のうちの３）
ルビーからガーネット色
粘着度あり（5段階の４）

香り
強い（5段階の４）
複雑～まずまず複雑（5段階の４～３）
質は良い（5段階の４）
スミレ、森の木の実、サクランボ、緑の香り、湿った土、バルサム臭、ミネラルなど

味
辛口（5段階の１）
アルコールが熱い～まあまあ熱い（5段階の４～３）
まあまあ柔らかい（5段階の３）

まずまずの酸味がある（5段階の３）
まずまずタンニンを感じる（5段階の３）
塩辛い（5段階の４）

ボディがある（5段階の３）
バランスがまずまず取れている～取れている（3段階の２～３）

味は強い（5段階の４）
まずまず長い～長い（5段階の３～４）
品質はまずまず良い～良い（5段階の３～４）

総合評価
のみ頃である（5段階の３）
まずまずの調和が取れている（3段階の２）

総合点　８４/８５点