きょうあんず夫妻とのお食事会メニュー。
お刺身のサラダ・・・
初めて作ってみました。
生の食べものは、酵素をたくさん含んでいるので、
体にいいそうですよ。
お刺身は、サーモン、ホタテ、タコを使いました。
まぐろは予算オーバー・・・スミマセン・・・
野菜は、お刺身の色をジャマしないように、
グリーンのものを選びました。
グリーンリーフレタス、ルッコラのスプラウト、オクラです。
ちょっとよそゆきのサラダになりました。
なかなかキレイでしょ。
ドレッシングは、
オリーブオイル、塩、こしょう、バルサミコを順番にかけるだけにし、
味が足りない人は自由に・・・ということにしました。
お刺身にそれぞれきちんと味があるので、
シンプルな味付けがいいようでした。