たまたま見た「○○○の料理」で紹介していた
ひよこ豆ごはん・・・
お豆は大好きだし、カンタンに作れるので、やってみました。
・・・というより、ウチにあるお米が、ちょっと味が落ちてきてしまったので、
何か味をつけたごはんにして食べようかと・・・
材料は、お米2合、ひよこ豆水煮(ドライタイプ）130g、バター、ローリエ。
普通の水かげんにして、
ひよこ豆、バター少し、ローリエを入れ、炊くだけです。
炊き上がったら、ローリエをとりのぞき、
塩、こしょうをふって、よく混ぜます。
昨日の豚肉のビール煮込みと合わせてみました。
番組でも、トマト煮込みのようなものと合わせていました。
ローリエとバターの香りが広がって、
なかなかオイシイです。
煮込み料理と合わせるのがいいと思いますが、
クレソンや、フライドオニオンなどと合わせても
オイシイかも・・・