大好きな新しょうがの甘酢漬け（ガリ）。
今年は、すでに3回作りました。
そのまま食べてオイシイわけですが、ちょっとひと工夫。
カンタン酢の物が作れます。
材料は、きゅうりとか、わかめとか、
酢の物に合いそうなものなら、なんでもいいと思いますが、
今回は、ゆでたタコ、わかめを使いました。
何のことはないのです。
しょうがを刻み、材料と合わせて、
味が足りないようだったら、甘酢も少し足す・・・
これだけです。カンタンでしょ。
シメサバなんかでもおいしそうですね。
甘酢はきっと、酢飯も作れるし、
色々使えますね・・・
また試してみます。