先週末のことになってしまいましたが、
前の会社の同僚Mちゃん、Aちゃんと沖縄料理を食べました。
つい3年前までは、みんな同じ職場だったのに、
今では3人バラバラ・・・
でも、何かというと、集まってはワイワイやることができて、
私には、とっても大切なお友だちです。
今回は、Mちゃんがセッティングしてくれました。
沖縄料理の「一（いち）」です。
お食事がオイシイとのこと。
お店はほぼ満席でした。
いただいたのは、
飲み放題つきのコース料理（￥4300）。
お料理は、まさに沖縄料理の定番。
ゴーヤやスパムの入ったサラダに始まり、
海ぶどう
ヒラヤーチー（沖縄チヂミ）
ゴーヤチャンプルー
メインは、ウコン豚という沖縄産豚肉のスキヤキ・・・
濃い目のおダシにさっとくぐらせるのですが、
やわらかくてとてもおいしかったです。
シメは、沖縄そば・・・
なかなかボリュームがありましたが、
みんなキレイに完食・・・
Aちゃんは、最近新しいお仕事が始まったのですが、
何せ、某一流企業なので、話を聞くと、
「OLの王道」といった感じです。
Mちゃんとふたり、「いいね～」とうらやましがることしきりでした。
女性で集まると、どうして話が尽きないのでしょう。
この日も2時間の約束だったのですが、
気がつけば「こんな時間！」・・・
お店のスタッフさん、大目に見てくれたようです・・・
カンシャです・・・また行っちゃうよん・・・