1週間の展示会が終わり、今日は久しぶりの休日です。
1日予定がない日は少ないので、
ゆっくり起きてからあれこれやっていたら、もうこんな時間・・・
本当は、来週のS先生卒寿お祝いの会の準備・・・
やらなくてはいけないことが山積なのですが、
もう少ししたらガンバリます。
手抜きとサボりは返上して、たくさんあったジャガイモを使い、
こんなものを作りました。
材料は、ジャガイモ、ツナ缶（ノンオイル）です。
ジャガイモは、近頃愛用のスライサーで細千切りにします。
このスライサーは面倒くさがりの私にはピッタリ・・・
（詳しくはこちらを）
そして、さっとゆでて、ツナ缶をあわせ、
塩、こしょう、その他スパイス、オリーブオイル、
そして、カレー粉であえました。
ジャガイモとカレーは相性がいいですものね。
ツナも味のアクセントになっています。
細千切りのジャガイモは、
ホントに色々使い道があってウレシイです・・・