おはようございます。
学生もお休み、そして、来週はお盆ということで、
朝の通勤電車もだんだん人が少なくなってきました。
ちょっとホッとしますね～
昨日は週明け、だいたいバタバタ～
帰ってゴハンの支度して、シャワーを浴びて、
ゴハン食べて片付ける頃には、
すっかり日付が変わっていました。
ま、仕方ないですね。
今日の話題は、先日作ったとうもろこしのピューレで作ったポタージュ。
ここまで作って冷凍しておけば、あとは簡単。
お鍋に、豆乳と塩、こしょうを加えてひと煮立ちさせて、冷やしておきます。
デミタスカップに入れて、器ごと冷やしました。
豆乳で仕上げてあるので、サッパリしているんですが、
とうもろこしの味が濃厚でオイシイ～♪
ダンナさんにも好評でした。
とうもろこしが旬の間に、ピューレをたくさん作っておこうっと(^^)