おはようございます。
大雨の朝～っ
しかもこの涼しさ・・・
夏、終わりなのかしらん。
なんだかさみしいなあ～
昨年の今日はリサイタル当日でした。
お義母さんの誕生日、
そして、今日は、これから叔父の告別式に出かけます。
なんだか色んなことがある8月26日です。
今日の話題は、何かと便利なしゃぶしゃぶ用の豚肉。
本来のしゃぶしゃぶより、
別な使い方をすることが多いかな。
まず、薄いので、野菜などを巻いてもすぐ火が通るし、
サッと焼いて、塩こしょうで味付けてお弁当にも。
そして、今回は、豚キムチ～
長ネギ、しいたけ、えのき、ニンジンなど、
野菜もたくさん入れました。
キムチは、これだけできちんと味がまとまるので好き～
お肉が主張しずぎていないので、
バランスのよい食感です。
おいしくいただきました。