鴨中華そば楓(八王子市)

2021年10月31日(日)

続いて歩いて「鴨中華そば楓」へ行き楓連食達成。

5人待ちでしたが狙いは新作まぜそば。

特製を購入し食券を渡す際に麺は200gで発注しました。

先ずは肉味噌と卵黄以外をライ麦の手揉み縮れ麺と絡めて頂くと( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️

ネギ、カキ、生姜、椎茸、ニンニクを鴨油で炒めたそうです。

そして鴨肉味噌を混ぜると、

味噌は八丁味噌使用なのでDNAが美味いと言ってる！

こりゃ丼も食べたくなるが連食なので自重。

鴨肉三種と特製はやはり豪華だ。

そして粒山椒がまた良い仕事をしております。

綺麗な見た目からは想像できない程パンチ力がありました。

ごちそさんでした！

特製紀州鴨まぜそば¥1200

場所:八王子市明神町3-24-12

#八王子市 #らーめん #しるなし #楓 #鴨中華そば楓

らーめん楓(八王子市)

2021年10月31日(日)

開店少し前に「楓」に歩いていくともりにゃんさん&てつぁ兄ぃさんが。

日曜は豚骨魚介の提供がなくなったけど昆布水つけ麺が限定提供。

どぅるるん昆布水に浸かった麺を先ずは塩のみで頂くと美味！

辛味噌とも合わせ1/3食べつけ汁へ。

醤油味で中にはサイコロチャーシュー、メンマ、ネギ入り。

麺を浸ける毎に昆布の味が増していく。

スダチで味変可。

残った昆布水を入れて割って完飲完食。

美味い！

からあげもいつもどおり

ごちそさんでした！

昆布水つけ麺¥950、わけありあじ玉¥30、から味噌¥20、大山鶏のからあげ¥280

場所:八王子市大和田町5-10-1

#らーめん #楓 #八王子市