「天ぷら」にイタリアの辛口白ワインいかがですか？

昨日、寒くなったのでおでんに赤ワインいかがですか？と提案させていただいたのですが、昨夜、我が家は「天ぷら」にしました。 スーパーに行ったら、海老がお値打ちだったので思わず心変わりしてしまいました。 ワインはイタリアの辛口白ワイン、辛口の中の辛口といわれる「カヴィ　ディ　カヴィ」にしました。 ワインに含まれるミネラル分と柑橘系の香りが、天ぷらとの味を引き立ててくれて相性抜群でしたよ。 ★カヴィ　ディ　カヴィ　ブリック　サッシ 　　イタリア・ピエモンテ州 　　ぶどう品種　コルテーゼ ロベルト　サロットはネヴィーリエ地区に拠点を置き　1871年より続く歴史ある生産者です。バローロ　バルバレスコ　ガヴィに自社畑を所有し高品質なワインを生産しています。 ロベルトが所有する8haの畑からのワインです。標高は270mで、南～南東向き、石灰質の泥灰土壌という、ガヴィの中でも恵まれた条件の畑です。植密度は5,000本/ha、樹齢は40年です。熟した果実の甘さと柑橘系の引き締まった風味とが調和しています。 「ガンベロ　ロッソ　ヴィニ　ディタリア」にて2ヴィッキエリ（コストパーフォーマンスの高い＊マーク付き。）　　　　　２１００円

　＊～＊～＊～　 アミの想い　 ～＊～＊～＊～＊～＊

　　大切な人たちとの楽しいおしゃべり、幸せな時間
　　自然の恵みに感謝と喜びあふれる豊かな時間

　　私たちの笑顔、喜び、幸せが地域に波及して
　　明るい未来につながることを心から祈っています。

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