| 当店の昔からのお客様Ｓさんは30代前半の男性ですが、若い頃飲食の仕事をしていて将来自分でお店を持つことを考えていました。 地元のフレンチレストランでアルバイトしながら、ソムリエの資格取得を目指していました。 そのため、当店へも足しげく通ってくれて、ソムリエ協会の入会を勧めたり、ワインのアドバイスもしていました。 その後、彼はオーストラリアとフランスに１年ずつワーキングビザで滞在しました。 向こうのレストランで仕事したみたいです。 帰国後は、飲食の道は断って、今は通常の会社員となっています。 でも、彼が身につけたお料理やワインの知識は、今となっては趣味として活かされ、友達との飲み会では彼がワインのセレクトからお料理まで担当しているようです。 自分に身につけたものは、裏切らないですね。 彼が先週末、当店に来店されて、お友達との飲み会用の赤ワインを２種類購入されました。 違うタイプで予算5000円でセレクトさせていただいたのは、 1本は、フランス・ボルドー地方マルゴー村のエレガントな赤ワイン「ムーラン・デッサン」・・・メドックの３級格付のシャトー・ディッサンの造るスペリュールワインです。 2本目は、イタリア・ヴェネト州 のスーパーテーブルワイン「ヴァルサイア」・・・非常にリーズナブルな価格ながらパワフルな赤ワインです。 彼が昔買った頃より、かなりプライスダウンしていたので驚いていました。（円高のおかげです。） 彼から、その夜連絡があり、ムーラン・デッサンが残っているグラスに誤って、ヴァルサイヤを入れてしまったら、異なるタイプのワインがブレンドされて、びっくりするくらいの素晴らしい味わいになったということです。 お友達もみんな感激して、もう一度このオリジナルワインでワイン会をしたいからと、ワインの予約のお電話でした。 「それって、あり？」と少し躊躇しましたが、ボルドーワインはブレンドによってそれぞれのワインの特徴を出しているわけで、たまたま見つけたブレンドのおもしろさとおいしさを楽しむのもありかなと、今では納得しています。 今週末、再度開かれるＳさん達のワイン会での報告が楽しみです！ |
＊～＊～＊～ アミの想い ～＊～＊～＊～＊～＊
大切な人たちとの楽しいおしゃべり、幸せな時間
自然の恵みに感謝と喜びあふれる豊かな時間
私たちの笑顔、喜び、幸せが地域に波及して
明るい未来につながることを心から祈っています。
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