本日の無料試飲ワインは、チリの白ワインとイタリアのリッチなコクの赤ワインです♪

「土曜日はおいしいワインに出会える日」・・・本日の無料試飲ワインは、昨日ご紹介したチリの白ワイン「チュンチュ　リースリング　【2012】」です。 リースリング種で造られた辛口白ワイン、さわやかな香りと味わいですので、今夜あたり鍋料理といかがでしょうか？ 赤ワインも入荷したばかりのイタリア・プーリア州（ブーツのかかとの辺り）で、ネグロアマーロ種というイタリアのぶどう品種で造られたリーズナブルな重口赤ワインです。 「イ　ムーリ　ネグロアマーロ 　2012」　黒い艶消しに黄金のトカゲのラベルが高級感あるワイン、価格はお手頃1575円。 リッチな樽香と後味にチョコレートのような甘みを感じることができるふくよかなワインです。 ワインだけで飲まれてもおいしいです。 今夜は、すき焼きと言う方はいかがでしょうか？ 本日は、17時までの営業となりますので、予めご了承お願いします。 皆様のご来店お待ちしています。 ★チュンチュ　リースリング　【2012】 　　1470円 　　　生　　産　　地 　　　チリ　D.O.エルキ　バレー　　 　　　生　　産　　者 　　　ジョルジオ　フレッティ 　　　ぶどう品種　　　　　 リースリング　100％ 標高350ｍに位置し、最も冷涼な気候を持つチトンの畑のぶどうを使用しています。 夏の間は涼しく、日中の平均気温は25度、夜は10～11度まで下がります。 土壌は花崗岩がメインで、石や岩が多い土壌です。 ぶどうの樹は、樹齢がまだ5年と若いため、収穫量を制限しました。 醸造は全てステンレスタンクで行います。 まるでドイツ・モーゼルのリースリングを思わせる香りと石の風味、はっきりとした酸があります。 　 スクリューキャップ ★イ　ムーリ　ネグロアマーロ 　2012　　1575円 　　生　産　地　 イタリア　プーリア州　DOC 　 　　生　産　者 　ヴィニエティ　デル　サレント 　　ぶどう品種 　ネグロアマーロ　100％　熟成　フレンチオーク樽 収穫量を制限して質を高めたぶどうを収穫し、やわらかくプレスします。温度を10度の保ちながら10～12日間、定期的にポンピングオーバーしながらマセラシオンします。 発酵は20度にコントロールしながら行います。 ボトリング前に短期間、フレンチオーク樽で熟成させています。 紫ががったルビーレッド。カシスやブラックレッドなど黒い皮の果実の強い香りが広がります。 しっかりとしたタンニンがありますが、口当たりはヴェルベットのようにしなやかでとてもバランスが取れています。 豊かなフレーバーは長い余韻まで続きます。「Ｉ　ＭＵＲＩ」とは、石壁のことで、畑を区切るために石で壁を造る行為を差しています。その壁の隙間にトカゲが巣を作る事から、ラベルにトカゲがデザインされています。

　＊～＊～＊～　 アミの想い　 ～＊～＊～＊～＊～＊

　 　大切な人たちとの楽しいおしゃべり、幸せな時間
　 　自然の恵みに感謝と喜びあふれる豊かな時間

　　 私たちの笑顔、喜び、幸せが地域に波及して
　 　明るい未来につながることを心から祈っています。

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