「和食と楽しむロワールワインセミナー」を「まつ前」さんにて開催しました♪

2015年6月20日　フランス　ロワールワイン委員会の協賛をいただき「和食と楽しむロワールワインセミナー」を「まつ前」さんにて開催しました♪ ロワール地方の３つの地区から５種類のロワールワインをお食事と共に楽しんでいただきました！ バラエティー豊かなロワールワインだからこそ、ぶどう品種も全て異なる５種類で、様々な味わいを楽しむことができました。 今回のワインセレクトの共通項は「ビオディナミ農法」で造られたワインです。 どのワインもぶどう本来の甘味と豊かな香りを楽しむことができ、和食との相性がよかったです。 「まつ前」さんのお料理も素晴らしく、フランスワインに合わせてスランス産「シャラン鴨」を使っていただきました。 ジューシーでコクがあり濃厚な味わいの鴨肉でした！ さっとあぶって塩とレモン、・・・ビオディナミ農法で造られた「サンセール」とばっちりでした！ ★（左）ヴーヴレ　クロ・ド・ルージュモン　アベイ・ド・マルムティエール　セック ★（上）ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ　シュール・リー スランス産「シャラン鴨」＆サンセール　レ・グラン・シャン ★（上）メヌトゥー・サロン・ピノ・ノワール ★（右）シノン・レ・パンセ・ド・パリュ

　＊～＊～＊～　 アミの想い　 ～＊～＊～＊～＊～＊

　 　大切な人たちとの楽しいおしゃべり、幸せな時間
　 　自然の恵みに感謝と喜びあふれる豊かな時間

　　 私たちの笑顔、喜び、幸せが地域に波及して
　 　明るい未来につながることを心から祈っています。

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