「母の日」に甘口のデザートワインはいかがですか？アイスクリームにかけてもおいしいですよ！

この時期はちょっと車で出かけると、あちらこちらにお花がいっぱい咲いていて、気持ちのよいドライブができますね。 桜は散り始めましたが、まだこのあたりはかろうじて残っていて、ひらひら落ちる花びらを楽しみ　川面がピンクに染まるのを眺めて楽しんでします。 4月も半ばを過ぎ、まもなく新緑の季節がやってきます。 5月は子供の月というイメージがありますが、「母の日」がありますので忘れないでくださいね。 お花を贈られる方が圧倒的に多かったのですが、最近はワインを贈られる方が、少しづつですが増えてきています。 ワインを飲まれるお母さんが増えてきたのかなと、私としてはうれしい限りです。 今日は、普段はあまりワインは飲まないお母様にも、喜んでいただけそうな甘口デザートワインのご紹介です。 マディラワインとアイスワイン、貴腐ワイン、どれもとろけるような甘さでよ～く冷やしてデザート感覚で召し上がっていただきたいワインです！ アイスクリームにかけてもおいしいコクのある甘さです。 「母の日」のギフトに悩んでいる方、おしゃれな甘口ワインを候補の一つに入れてみてはいかがですか？   【母の日】甘口マディラワイン チョコレートやケーキとの相性がいい甘口マディラ♪♪ 美しい金栗色。ドライフルーツの香り、木樽やスパイスのニュアンス。リッチな甘さが広がるが、うまく酸がバランスしている。　　　　　　　　　　　　　2800円 【母の日】マイバッハ　ラインヘッセン　アイスワイン　 黄金色のデザートワイン、アイスワイン！ アイスワインはぶどうが凍る晩秋から初冬まで収穫を遅らせて完熟させた糖度の高いぶどうだけで造られた、極甘口ワインです。　　　　 3000円 【母の日】チリの貴腐ワイン＆枝付干しぶどうセット デザートワインに最適、チリの貴腐ワイン＆カリフォルニア産枝付干しぶどうセット　！ 2300円

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　　大切な人たちとの楽しいおしゃべり、幸せな時間
　　自然の恵みに感謝と喜びあふれる豊かな時間

　　私たちの笑顔、喜び、幸せが地域に波及して
　　明るい未来につながることを心から祈っています。

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4月14日は「さらに極めるワイン会 フランス・ロワール地方」でした♪

４月１４日（土）「さらに極めるワイン会」はフランス・ロワール地方のワインについてでした。 ロワールはパリの南西１００ｋｍほどのところにあり、ロワール河沿いに貴族が住んでいたお城が点在する風光明媚な観光地で「フランスの庭」と呼ばれています。 ロワール地方では大変バラエティー豊かなワインが造られています。 すっきり辛口白から貴腐葡萄で造る甘口白ワイン、飲みやすいロゼワイン、シャンパンと同じ製法のスパークリングワイン、赤ワインなど、ロワールワインだけで食事の最初から最後まで楽しむことができるほど、いろんな味わいのワインができます。 また、ロワールでは「ヴィオデナミ」という自然農法の実践者が多く、先駆者的な造り手も多いのが特徴となっています。 今回は４種類のワインを飲み比べました。 ロワール地方で有名な辛口白ワイン「ミュスカデ」と「サンセール」 赤ワインは「シノン」 シノンは同じ造り手の２種類の飲み比べです。 ロワールワインはぶどう品種の特徴を知るのにとても重宝するワインです。 白ぶどうの「ミュスカデ」、「ソーヴィニョン・ブラン」、「シュナン・ブラン」 黒ぶどうの「カベルネ・フラン」 「ソーヴィニョン・ブラン」や「カベルネ・フラン」はボルドーではブレンドで使われていますが、ロワールワインで単体の特徴が理解できます。 ★ミュスカデ　セーブル　エ　メーヌ　シュール・リー　　1260円 ミュスカデ　 100% 　リュット・レゾネ(減農薬農法) 醸造・熟成 熟成：コンクリート・タンク熟成　7ヶ月（シュール・リー） 完熟フルーツのリッチで複雑なアロマを持つロワール地方の白ワイン。 柑橘系やメンソールのニュアンスもあり、フレッシュで飲みやすいスタイル。 ★ラ・ムシエール　サンセール2008 　　　　　　　　　4000円 ソーヴィニョン・ブラン100％ 世界各国の有名レストランのワインリストに掲載されるサンセールとして知られています。 僅かに緑を感じる黄金色、柑橘系のアロマ　甘いバニラ香、心地よい酸味とあふれ出るミネラル感…サンセールらしさが感じられるワインです。 ★シノン　レ・パンセ・ド・パリュ　赤　【2008】　　　2650円 カベルネ・フラン　100％ 熟成：オーク樽熟成　18ヶ月　（225L、新樽比率10％） エレガントで果実味豊かなカベルネ・フラン100％。リュット・レゾネ。レ・パンセ・ド・パリュのモチーフになっているのは、畑に咲くスミレの花。パンセはフランス語で「想う」という意味もあり、ワインができた畑を想って欲しいという意味が込められています。 ★シノン　パリュ　赤　【2007】　　　　　　　　　　5800円 カベルネ・フラン　100％ 醗酵：オーク樽醗酵　　熟成：オーク樽熟成　18ヶ月（新樽比率　70％、フレンチオーク225L）　　　　(2007)「ヴィノテーク 2010-03」 18点 最上区画のエレガントでうっとりするような凝縮感のあるカベルネ・フラン。

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良く冷えた春向き白ワインの果実味豊かな赤ワイン試飲できます！

本日（4月14日）と明日は、ここ関市のお隣町　美濃市の春のお祭りです。 あいにくの雨ですが、午後からはあがりそうですので「花みこし」が見られるかもしれませんね。 和紙の産地である美濃市らしいおみこしで、鮮やかなピンクの和紙で作られた花がおみこしに取り付けられた華やかなおみこしです。 花みこしがつられている様子は、まるで桜の花が乱舞しているそうで見ごたえがあります。 文化財に指定されている建物が多く残っている古い町並みを散策しながら、華やかなおみこしを見にお出かけ下さい。 そしてお時間があれば、本日は当店で２種類のワインが無料試飲できますのでお立ち寄りくださいね。 先日入荷したばかりの、フランス・ロワール地方の良く冷えた「ミュスカデ」と同じく入荷したスペインの赤ワインです。 さわやかな春向き白ワインと果実味豊かな飲みやすい赤ワインです。 「ミュスカデ　セーブル　エ　メーヌ　シュール・リー」 　　（フランス・ロワール地方　辛口白） 今回入荷の「ミュスカデ　セーブル　エ　メーヌ　シュール・リー」は２つのワインコンクールで金賞受賞した実力派、だけど本当にリーズナブルです！ 　　　　　　　　　価格は　　1２６０円 コモロコ　【2010】 フローラルなアロマと共に、ミネラルの奥から熟したチェリーの香り。 豊かな果実のフレイバーと甘くエキゾティックなスパイスがいっぱいに広がります。口に含むとフレッシュで、バランスのとれたタンニンが心地よく感じられます。 「como loco」とは、madとか、crazyという意味。 ‘10年が「ワイン　アドヴォケイト195」で88点。 　　　　　　　　　価格は　　１３５０円

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人気のお取り寄せ「合鴨ロース」、とても評判がいいのです！！

岐阜県関市の懐石料理店「日本料理　須多"」で、人気のお取り寄せ「合鴨ロース」、とても評判がいいのです！！ お茶の心を基に季節の料理で人々をもてなす岐阜・関市の「日本料理 須多"」。 この「鴨ロース」は、もともと懐石料理の前菜の一品として、菜の花など季節のお野菜と一緒にお出しする人気メニューです。 お客様のご要望で贈り物としてご用意したことをきっかけに、クチコミで人気が広まり商品化されました。 スライスするだけで美味しく頂けるのが人気の理由。 いつもよりちょっと豪華なお料理の前菜メニューにどうぞ。 大切な方への贈り物にもおすすめの贅沢な逸品です。 当店では３年前から合鴨ロースとワインでギフトセットを販売しています。 今のセットに使っているのはブルゴーニュの飲み頃１９９９年の赤ワインです。 とても相性がいいのですが、このワインは残りが少なくなってきました。 終了次第別のワインと合わせることになりますので、今回のセットに興味のあるかたはお早めにご予約ください。 合鴨ロースはご注文いただいてから作りますので、召し上がる３～４日前にご予約お願いします。 人気のお取り寄せ「合鴨ロース」&飲み頃ブルゴーニュ1999赤ワインセット 　　　　５５００円 ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ [1999] 深みのある茶色で、ハイビスカスやアカシアなどの花の香りに紅茶などの香りも感じられます。 まだしっかりとした果実感があります。後半から甘みを感じ、タンニンは溶け込んでいます。 時間がたつにつれ熟成感も広がり、余韻を存分楽しめます

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ヘルシー＆スイートなワイン・・・ハチミツで造ったハニーワインとブルーベルーワイン

昨日の激しい雨にもかかわらず、桜はあまり散らないで咲いています！ もう少しお花見楽しめそうです♪ さて、今日はヘルシーでスイートなワインのご紹介です。 ハチミツで造ったハニーワインとブルーベルーで造ったワインの２種類です。 どちらもドイツで造られました！ 無着色・無香料・無酸味料の安心でおいしいヘルシーワインです。 アルコール度数も低いのであまりアルコールが強くない方にも最適です。 ２本セットのギフトもあります、母の日にいかがでしょうか？ 「健康志向の方への贈り物♪甘口ワイン2本セット 」 ブルーベリーワイン ニューラベル　　　　　　1000円 厳選されたブルーベリーのみを原料果実に使用したフルーツワインです。熟したブルーベリーの濃厚な果実味と程よい甘さをそのまま活かしておいしいワインに仕上げました。　　　　 ドクターディムース　ハニーワイン 　　　　　1575円 純粋なハチミツだけを発酵させて造ったハチミツのワインです。人類最古のお酒といわれるハニーワインは　欧米では「ミード」と呼ばれ古くから慕われています。 ドクター　ディムース社の「ハニーワイン」は、ハチミツ本来の風味で甘すぎずさっぱりとした味わい。 レモン果汁を数滴加えるとより一層おいしく召し上がっていただけます。もちろん冬は温めても楽しんでいただけます。

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「ミュスカデ」入荷、春の山菜のてんぷらと本当に良く合うんです！

雨に濡れた桜も風情があっていいものですね♪ 散らないでもう少しがんばってほしいです。 さて、春のそよ風のような白ワインが入荷しました！ フランスの庭と言われている風光明媚なロワール地方で一番有名な白ワイン 「ミュスカデ　セーブル　エ　メーヌ　シュール・リー」です。 「ミュスカデ」というマスカット種のぶどうで造られたフルーティで　爽やかな白ワインです。 シュール・リーというのは造り方の名前で、「澱の上」という意味です。 この地方の伝統的な製法で、冬の間通常は澱を取り除いて寝させるのですが、この製法では澱を沈めたまま過ごします。 するとフレッシュさだけでなく厚みが生まれ、香りが高く、切れ味よいフルーティーな微発泡ワインになるのです。 「ミュスカデ　セーブル　エ　メーヌ　シュール・リー」は日本食と本当によく合います。 お刺身、てんぷら、お寿司との相性は抜群です。 この時期のおすすめは春の食材のてんぷら、たけのこやふきのとう、アスパラや山菜なんていかがでしょうか？ 今回入荷の「ミュスカデ　セーブル　エ　メーヌ　シュール・リー」は２つのワインコンクールで金賞受賞した実力派、だけど本当にリーズナブルです！ たったの　1２６０円 山菜取りのお供にいかがでしょうか？ 取れたての山菜のてんぷらにミュスカデ・・・・春の風を感じる味わいですよ！！

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関川の桜が満開になりました♪今日はお花見日和ですね！

お待たせしました♪ 関川のさくら満開です！！ かなりの老木なので、この間の嵐で枝が折れてしまったところもありますが、今年もその美しさは圧巻です！ 川沿いは素敵なお散歩コースになりましたよ。 お近くの方はお散歩がてらお花見にお出かけくださいね！ 昨日一日で一気に咲いたような気がします。 やっと春～心も軽くウキウキしますね。 何かいいことがありそうな気分には、こんなスパークリングワインはいかがですか？ ワインもってお花見にでかけませんか？ 　　　　 フリュッテル　ブリュット　ロゼ ロゼの本場プロヴァンスから生まれたロゼスパークリングワイン！ ラベルのハートに描かれているフランス語は・・・ ☆愛してる☆チョッピリ☆たくさんの☆情熱！ 　　　　　　　　　　　　　　　　1600円

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「名ま絵のふみえ」を書いていただきました！

「名ま絵のふみえ」って、ご存知ですか？ 名前で浮かんだ絵・曼荼羅をパステルでえがき、名前を使った言葉を筆で書き、作ってもらえる世界にひとつだけの絵と言葉です。 先週の6日（金）に岐阜県関市のカフェささやさんに、その作家　筒井淳文氏が見えたので、当店の名ま絵のふみえを書いてもらいました！ 「あみ」の言葉に思いを込めていただけました。 私からのリクエストは一切なく、筒井さんのインスピレーションで言葉を選んでくださったのですが、私の思いがそのままだったのでびっくりしました！ 　「あたたかなやさしさ喜び 　　　ワインに込めて 　　　　みなに喜び幸せ届けゆく 　　　　　　おかげさまで 　　　　　　　　ありがとう」 いい言葉でしょう？ こんな気持ちを大切にしたいと思っていたのでうれしくなりました。 筒井淳文氏です 私たちがランチを食べている間に書いてくださいました。 4月27日（金）までは　ささやさんで展示してみえるので是非お出かけくださいね。 次回の筒井淳文氏の来店は、4月27日（金）12時～20時までだそうです。 書いていただきたい方は、ご予約ください。 結婚や出産祝い、還暦祝いなどのプレゼントにも最適ですね。 カフェささやさん（０５７５－２２－４４８４） ほんわかあたたかい店主と　素敵なマダムがおいしいお料理を作ってくれる癒されるカフェです！ ヘルシーなランチもおすすめですよ！

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桜が咲きました、お花見しながら試飲にお出かけくださいね♪

ちょっと風が強いですが、お花見にちょうどいい週末ですね♪ 昨日は岐阜県関市下有知にある「カフェささや」さんのパスタランチを友人と食べました。 春野菜と黒ゴマがたっぷり使ってあるヘルシーなパスタには、つくしが入っていてとても感激でした。 春の訪れを楽しめるランチをでした。 さて、今日の無料試飲は春にぴったりのニュージーランドの白ワインと、昨日ご紹介した入荷したばかりのスペイン赤ワインの２種類ですよ！ 白ワインはハーブや柑橘系のさわやかな香りに　少し甘みを感じるトロピカルフルーツ系の香りがしますので、春野菜の香りや少しばかりの苦味に本当にぴったり合います。 スクリューキャップなので、アウトドアにもぴったりなすっきり辛口ワインです。 赤ワインは、グラスのワインの雫を写してみましたが、下の写真では分かり辛いかもしれませんが、粘性があり凝縮感を感じるワインです。 熟した果実の甘い香りと、チョコレートのようなコクのあるそしてコーヒーのような香ばしいリッチな香りに包まれます。 でも味わいはスムーズでエレガント、最近のスペインのスタイルです。 柔らかくスイスイ飲める赤ワインです。 お花見しながら、是非試飲にお出かけくださいね。 ヴィラマリア　プライベートビン　ソーヴィニヨン・ブラン ソーヴィニヨン・ブランは現在のニュージーランドワインを代表する葡萄品種。 ハーブの香りと溢れんばかりのトロピカルフルーツの香り、溌剌として充実した味わい長い余韻をもたらします。 ニューワールドワインアワード銀賞、インタ－ナショナルクールクライメ－トワインショー銅賞受賞。 価格は　　１８００円 ラヤ　【2010】 ノンフィルター、ノンファイニング。 深いチェリーレッド。熟した果実とフローラルなノートの混ざるエレガントで複雑なアロマ。 ガルナッチャ　ティントレラは、色が濃い品種として知られている。グラスをぴったりと覆うほど粘性が強く、黒系の果実、リコリス、エスプレッソ、そしてペッパーのアロマが感じられる。 深みがあり、風味豊かでリッチ。 1本でこの価格、ばかな！と言いたくなる。さらに、このワイン自体は驚くほどの軽やかさがある。 　 ’09年が　「ワイン　アドヴォケイト　195」　89点 　　　　　　　　　価格は　　１５５０円

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シックな大人のスペイン赤ワインが入荷しました！

先日入荷したちょっとクレージーなラベルとワイン名のスペイン赤ワインコモロコ　【2010】 と同時に入荷しました。 同じく前回入荷したときには輸入業社で完売で、予約しておいて今回再入荷したスペインワインです。 今回は大人のイメージのシックなワインです！ ラヤ　【2010】 ガルナッチャ　ティントレラという、色が濃くねっとりとしたぶどう品種を７０％使い、さらにノンフィルター・・・グラスのフチにねっりとまとわりつき、黒い果実やエスプレッやブラックペッパーの香り、深くて濃い印象ですがスムーズでエレガントな飲み心地。 ラベルの印象のようにシックな大人の赤ワインです。 ノンフィルター、ノンファイニング。 深いチェリーレッド。熟した果実とフローラルなノートの混ざるエレガントで複雑なアロマ。 ガルナッチャ　ティントレラは、色が濃い品種として知られている。グラスをぴったりと覆うほど粘性が強く、黒系の果実、リコリス、エスプレッソ、そしてペッパーのアロマが感じられる。 深みがあり、風味豊かでリッチ。 1本でこの価格、ばかな！と言いたくなる。さらに、このワイン自体は驚くほどの軽やかさがある。 　 ’09年が　「ワイン　アドヴォケイト　195」　89点 　　　　　　　　　価格は　　１５５０円 ちょっとしたプレゼントにされてもおしゃれでいいと思います。

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