薬草

昨日から続いて強い雨が降り、広島県でも雨量が１００mmを越えた所があります。
でも先ほどから太陽が戻ってきました。
明日は最高の花日和で少し暑く感じる気温のような気がします。
さて、１３日薬草研究会野外教室を開催し、山野草を採取して
それらを食材と教材にする企画が実現しました。
山野草を採取する四季の森ですが桜が８部咲き、
ワラビはまだ芽が見えないが以下が採取を待っています。
タラノメ、タンポポ、クコ、春蘭、ヨモギ、ギシギシ、スイバ、イタドリ他その他









簡単な解説(上から順に）
タラノメ　糖尿病　胃潰瘍　慢性胃炎　小便の近い人等に向く食材
タンポポ　胃腸の弱い人　むくみ取り　肝炎　腫れ物　乳房の腫れ等に悩む人向け
クコ　　　疲労回復　ぜんそく治療　老眼防止　不眠　高血圧予防等に効果が！
春蘭　　　不眠　新陳代謝の活発化　胃腸強化　精神安定　不老長寿の効能？
採取候補食材１１種がテキストに載り、採集したら天麩羅で食べるのである。
参考までに１０時集合、車に乗りあわせで現地へ、昼前に帰り料理して試食しながら薬草教室の開催となります。
人間とかかわりが多いヨモギも採取し天麩羅になります。



以下は癒やしの鳥日記
撮影したタイミングは餌場の場所取りのときのようでした。