Ｎ野さんが栽培している種をもらって蒔いたマメがだいぶ育ってきた
その豆の支柱が少し傾いた 昨夜風が強かったのだ
先日 豆になる前に食べれるか 試しに茹でてみた
スジはなく肉厚 しゃきっとした歯ごたえで おいしかった
Ｎ野さんは ぎふ豆と 言ったが ネットで調べてもわからなかった
ちょうどテレビで同じ豆が出て「あきしまささげ」 とわかった
そのテレビでは「この豆は茹でるとどうなるか」という問題が出た
写真左のように さやの柄が消えるが正解だった 確かに消える
ふんだんに含まれているポリフェノールは茹でても消えないと放送した
「あきしまささげ」でしらべると レシピまででてきた また「湯上り美人」とも言うようだ
茹でるときれいになるので「湯上り美人」 秋に縞模様がでるから アキシマササゲ
支柱が傾いて土の付いたものをまた採ってきた 豆になる前に無くなってしまうかもしれない
台風19号は避難勧告が出たが避難所には一人も来なかったそうだ
谷川の水も先週の18号より少ない それに避難所は家より低い川のそば
きょうは朝から快晴の良い天気