蓮心堂〜セルフメンテナンスを心がける大人の為の隠れ家的な中医学サロン〜

「健康は美の大前提」 
カウンセリング・かっさ・薬膳料理教室・セミナー等を通してあなたの快適生活をサポートします。

苦瓜と豚肉

2020-08-17 | 日記
猛暑が続きますが如何お過ごしでしょうか?

我が家は文明の機器であるエアコンのお世話になりつつもなんとか体調管理をしています。

先週だったか?今年初めてのゴーヤをいただきました。

夏といえばコレ!の「豚肉とゴーヤの炒め物」です。

にっがーい!

と思ったけど、不思議と箸が進む進む!

それに美味しい!苦味が美味しい!


家族みんなでパクパクといただきました。

そして3日後、そのまた翌日にもいただきました。

もうゴーヤ欲がすごいのなんのって!


ゴーヤの苦味と豚肉の甘味や旨味が絶妙なバランスで本当に毎日食べても飽きなさそうです。

・ゴーヤ(苦瓜)… 体の熱を排出する。

・豚肉… 体の熱を冷ます(効果はそれほど強くは無い)、体を潤す。

もう最高の組み合わせですね。


苦手な人は一切受け付けないだろうからと料理教室では使ったことが無い食材ですが、苦手でない人はぜひ今食べましょう。

体が喜ぶから美味しく感じると思いますよ!




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