元祖カップヌードル！意麺

台湾で入ったお店

 

ベジタリアンの私は食べられなかったのですが

ここの名物

「意麺」

同伴者がとてもおいしい！と言っていたので

ご紹介！

 

 

 

『意麺』
カップヌードルの元祖と言われている麺だそうです。

日清食品創業者である安藤百福は台湾出身。
その台南には、「意麺」という、卵を練り込んだ麺を軽く揚げたちぢれ麺が名物となっていますが、
台湾ではこれが百福のインスタントラーメン誕生のヒントになったともいわれています。

 

 

同伴者は

たしかに

カップヌードルっぽい！

と言っていました。

 

 

お店は

　『許記意麺』

台北市大同区双連街38號

雙連駅から徒歩7分くらいだと思います。

 

 

 

マスターは日本人なので

日本語も通じます！

 

 

このお店を紹介している動画も

よければ。

気功好きの方のための台湾情報『おまけ編』