なつめ（長野の実家から）

毎年、送られてくる

長野の実家の庭にある

なつめ

 

少し前になりますが

今年も送られてきました！

生の棗だけでなく

母が煮た棗も。

おいしいです！

 

 

今年も

干す→蒸すを繰り返して

保存用を作りたいと思います。

 

 

待ちきれずに

少し乾燥したものだけを

大同電鍋で蒸しました

上記の状態から

下記の状態に・・・

甘さが濃くなり

本当においしい！

 

 

ありがたい恵みです！