手作り杏仁豆腐！
イチからの手作りです！！
トロトロバージョンにしてみました！
今回は、杏の種子の中にある仁（さね）から作りました！
＊杏仁はお薬としても使われるので
慎重にお使いいただく方が良いと思います。
真似される方は
自己責任でお願いします。
種
杏仁
杏仁を取り出すのは慣れないと大変！！
ものすごく固い種なのです…。
これを一晩水につけてミキサーにかけてから漉して
火にかけ寒天やゼラチンで固めます。
牛乳（豆乳）、砂糖、生クリーム、エバーミルクなどはお好みで。
苦労した分、おいしさに変わりますね。
お料理ってこういうものなんだよなと…改めて。
杏仁を取り出す際、軽く怪我をしましたが、気合で治りました・・・（？）
広東料理の達人さまより
中国の人は、古くから杏仁を漢方薬として食していました。中国で「杏仁」は「杏実」とも呼ばれていますが、杏仁は果物の中でマンゴーの次にカロチンが豊富です。中国の人は杏仁を「抗がん果物」と称し、杏を食べたら必ず杏仁まで食べるよう大人は子供に教えます。杏仁は「苦い杏仁」と「甘い杏仁」の二種類があります。苦い杏仁は「北杏」、甘い杏仁は「南杏」とも呼ばれます。渋くて、苦い杏仁をいかにおいしくいただくか、中国の人はあれこれ工夫し、杏仁茶、杏仁豆腐、杏仁クッキー、杏仁チョコレートなど様々なレシピを作り出しました。
また、絞った後の杏仁ですが…
絞った手はスベスベになっているし・・・
絞った後でもまだまだお肌に良さそうな感じです！
ということで、真珠の粉を混ぜて、外用で使おうと思います！！
手作り杏仁パック！
杏仁は美容に良いのです！
「中医中薬網」さまより
外用での杏仁の効能
滋润皮肤，改善皮肤血液循环，减少皮肤皱纹和减缓皮肤衰老
そういえば・・・
以前、杏仁オイルの石鹸（とても珍しいのだと言われました）をいただいたことがあります。
たしか、丁寧に作られたもので100パーセント杏仁だとか…
精油（アロマオイル）にも杏仁オイル（アプリコットオイル）ってありますね。
「杏仁オイルのイボ取り効果がすごい」さまより
杏仁オイルには、ビタミン・ミネラルが豊富に含まれているだけでなく、紫外線が皮膚を酸化させるのを防ぐ役割もします。また、女性は年齢を重ねるごとに皮脂膜の形成力が衰えて肌が無防備になりがちですが、杏仁オイルはその皮脂膜の代わりをし、肌の新陳代謝を正常にする効能があるのです。
皮膚のトラブルは、肌の新陳代謝が何らかの原因でうまくいかないのが原因で起こります。杏仁オイルは、肌の機能を正常にする効能がありますから、粒イボ・アトピー・肌の黒ずみ・肌荒れなど、様々な皮膚トラブルの治療に実際使われています。
杏仁を取り出すのは大変でしたが…
これだけの効果があるものなら、すべてを使い切りたいと思えます！
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