成都の市場から直接買い付けたということで
入荷したての
「碧潭飄雪（スノージャスミン」を
買いました！
中国茶評茶員でもある夫は
四川・成都も大好きで
何度も
お茶を買いに行っているので
すぐにわかって
解説しながら
淹れてくれました！
高級ジャスミン茶！
おいしいです！
「hojo」さまより
・・殆ど知られていないお茶が碧潭飄雪です。
このお茶は四川省の1000メートルを超える高山で作られた緑茶を原料としており、四川省の銘茶である蒙頂甘露を思わせるような、ふわっとした茶葉をジャスミン茶で着香することで作られます。また、このお茶の特徴は茶葉にジャスミンの花がちりばめられている点です。花自体からは香りが出ているわけではありませんが、碧潭飄雪の見た目をより美しく引き立て、見た目にとても美しいお茶です。
碧潭飄雪は高級茶と呼ぶにふさわしい洗練された品質のお茶です。
「7tea＋」さまより
高い山で採れる雪のような産毛の一芯新芽と新鮮なジャスミンの花は四川の誇り。非常に洗練された透明感のある香気と喉越しが印象的です。見た目、香り、味わい、余韻、全てが優雅で美しい。お茶の生育環境に恵まれた四川のお茶らしく最高の素材で直球勝負。茶葉を適正に乾燥させつつも花の香りの新鮮さはしっかり残す絶妙な仕上げ。間違いなくジャスミン茶の最高峰の一つ。お湯の上から茶葉をふんわりと入れる上投法がお勧めです。できればガラスの器で美しい茶葉の様子を愛でていただきたい。
今回私が買ったのは
大分にある
「小倉の薬膳」という名で
薬膳素材を扱ってるところ。
ご興味ある方は
問い合わせてみてください。
トータル
