夏野菜が穫れ出した

我が家の猫額畑で、夏野菜が穫れ出した。
棚づくりのカボチャは、日に日に育つ。
ついに今日、最初の１個を収穫した。
直径は３０センチほどあり、ずっしり重い。
これはしばらく放置しておくと甘みが増すという。

つるボケと思われたインゲンもやっと初収穫。
葉が虫食いだらけのラディッシュとコカブもゲット。
甘酢に漬けておく。

ナスは「油みそ」がおいしい。
キュウリは、甘辛く佃煮にする。

愛を込め、手をかけただけのことはある。