迷い込んできた子猫

ニャー、ニャーと、にぎやかに子猫が迷い込んできた。
母親を探しているのだろう。

飼ってやりたい気持ちは十分にあるのだが、こちらの先が短い。
それに加え、既に３匹の先住猫がいる。
「３匹も４匹も同じだ」と、猫好きの長男は言う。
猫の寿命は１５年、こちらの先はそれまで持つか。
心を鬼にして、子猫の声を聞いていた。

２回目のコロナワクチンを打ってきた。
１回目の時は腕が痛くなり、頭が少しぼおっとした。
今回、ひどい副反応があるかと心配も期待もあった。
しかし、何と少し腕が痛いだけで何ともない。
年寄りは反応が小さいというから、まさにその通り。
やはり先が短いということか。

今日は猫の声が聞こえない。
どこに行ったのか、誰かに飼われてもらえたのか。
気になって仕方がない。

きゅうりの佃煮を作った

きゅうりが豊作なので佃煮を作ってみた。
去年も作り、冷凍しておいて1年中楽しめた。
実は、今年も２回目なのだ。
市販のものより減塩で、高血圧対策になる。
絶品なのでレシピを公開。

〇材料のきゅうりは１キロ。(１２～３本)
（スライスして塩をまぶし固く絞っておく）
〇千切り生姜３０ｇ、塩昆布１５ｇ、輪切り鷹の爪少々。
〇調味料の用意。
（醤油大さじ３、砂糖大さじ３、酢大さじ５、みりん大さじ２）

１　調味料を鍋に入れ、中火で砂糖を溶かす。
２　きゅうり、生姜、鷹の爪を入れる。
３　煮汁がなくなるまで絶えず混ぜ、強火で炒める。
４　火を止め塩昆布を入れる。

きゅうりは甘酢漬けもおいしい。
殆ど毎食作っている。
スライスきゅうりに甘酢をかけるだけのシンプルさ。
甘酢は、酢１、砂糖１，水１の割合でＯＫ。

コロナ禍で自宅待機が多い日々。
間もなく２回目のワクチン接種となる。
強い副反応はあるか。