中区：(やよい軒)かきフライ定食

先週、中國新聞を見ていたら一面左側に
「広島カキ」成育不良深刻」という記事が目に飛び込んできました。
※水揚げされるカキの3割から5割が死んでいる。
原因を“海水温上昇・栄養不足が影響”と結論付けていました。
※昨夏、海水温が高く、カキが産卵を繰返して体力を消耗した。
※海中の栄養分が少なく、カキの生育も遅れている。

「瀬戸内海環境保全特別措置法」
過って”瀕死の海”とも呼ばれるほど水質汚濁が進行した瀬戸内海の水質は、
瀬戸内海環境保全特別措置法（瀬戸法）が奏功し、一部の海域を除き、全体としては一定程度改善したと云われています。
『水清ければ魚棲まず』ということからでしょう
特別措置法の一部改正が、2022(令和４)年４月１日に施行されています。

カキフライ大好きなわたしですので、広島県産カキの復活を願っていますから。
（上画像は）
中区中町のやよい軒中町店で食べた「かきフライ定食」です。
＊やよい軒は全国チェーン店で倒産したわけではありませんが、ここ中町店は2022年時点では閉店しています。
2021年11月食したカキフライですが、頁を編集しました。
（裕編集の）（やよい軒）かきフライ定食

2023年2月9日(安芸区のわが家付近)天候：はれ(冬では洗濯日和)
9.5℃、57%