単身赴任の晩飯３１（ラタテューユ風？）

　週末になると帰宅に備え、冷蔵庫の在庫一斉処分です。

料理名とか形にはこだわっていられません。

何とか見られて、美味しければ良しとするしかありません。

　ラタテューユは野菜とオリーブオイル、塩、胡椒の料理ですが、桜肉も残っていたので出汁として加えました。但しフライパンで焼き目を付けてからです。

　ちょっと肉が入っただけでラタテューユとは別物になりました。

　でもこれはこれで美味しかった、嬉しい発見です。

　サラダは卵、ベーコン、アスパラのブラックペパーまぶしです。