６月に伏せ込みをしたマイタケの原木から、マイタケが発生してきました。
今年の夏は猛暑で、かつ極端な小雨。
２日に一度は散水し、菌糸の発育を促してきました。
気温が低下し、やっと発生してきました。
発生から数日、長くても１０日程度で収穫が出来るようですが、今回は初めてとあってじっくり経過を観察してみます。
実は昨日少し収穫し、「マイタケご飯」にしてみました。
実にウマー！！！！！！。
市販の菌床マイタケとは別物です。
歯ごたえ、香り、味・・・・・とにかくウマー・・・・でした。
「伏せ込みの様子」はこちらから。