イチゴのコンポート

　　先月、今シーズン最後とのことでイチゴを４ｋｇほど購入しました。

　　２／３ほどをコンポートにしました、





　　イチゴにグラニュー糖、そして白ワイン。

　　保存瓶に詰め、殺菌して完成です。





　　バニラアイスクリームにコンポートをのせ、シロップをかけて頂きます。

　　イチゴの風味抜群のアイスクリームに変身です。

　

各種コンポとのレシピはこちらです。